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Da Fabbrica Libera è arrivata una golosa novità: le ciliegie di tartare!🤩
La creatività dei nostri cuochi ha dato nuova vita a un classico della cucina di crudo, rendendo questa tartare l’antipasto DEFINITIVO dell’estate 2023.
Come sempre, ti garantiamo controllo di filiera e qualità. Abbiamo scelto la carne degli allevamenti dell’Azienda Agricola Viganò di Casatenovo: più km 0 di così non si poteva!
Vieni a provare con mano, o meglio con il palato, il sapore deciso di questa carne in forma di deliziosi bocconcini.
Te le proponiamo in due versioni, classica o scottata (un sapore ancora più deciso ma con un cuore rigorosamente crudo), al profumo di limone con Parmigiano DOP Vacche Rosse e il frutto del cappero al centro, a formare il gambo delle nostre golose ciliegie.
Vieni a provarle, le trovi dal 10 luglio nel nostro ristorante di Casatenovo!