RISTORANTE
PUB
BIRRERIA

Fabbrica Libera nasce nel contesto di un ex struttura industriale, cui abbiamo dato nuova forma per ospitare tutti gli appassionati di birra e buona cucina!

Entrando nell’ampio salone si viene accolti da un ambiente rustico e confortevole, con una prevalenza di materiali in legno, e dal profumino di pizza, dato che accanto all’ingresso si trova il nostro forno a legna! In fondo potresti notare anche il nostro impianto di produzione birricola, con alambicchi e altri strumenti in rame luccicante.

Sul lato, un lunghissimo bancone dove il nostro team è pronto a spillare birre fresche e preparare ottimi cocktail. E, per finire, abbiamo anche un’ampia veranda, chiusa in inverno per garantire spazio extra, e aperta durante la bella stagione.

Nella cucina la nostra brigata sforna manicaretti di ogni tipo, per soddisfare tutti i gusti: dagli sfiziosi antipasti alla carne, rigorosamente cotta su griglia. Utilizziamo materie prime di prima qualità, come farine biologiche e impasti speciali (canapa, legumi, grano saraceno) per le pizze, i tagli selezionati di manzo GRASS FED (nutriti a erba) e i prodotti del nostro Agriturismo Brusignone a Besana Brianza (LC).

Dulcis in fondo, perché anche chi non lo ammette ha in realtà sempre spazio per il dessert, i nostri chef pasticceri ti stupiranno con dolci creazioni sempre nuove.

Nel nostro ristorante steak house trovi tutto ciò che serve per passare una fantastica serata piena di gusto: pizze, primi, carne & hamburger, stuzzicherie… e soprattutto le birre artigianali di nostra produzione!

RISTORANTE PET FRIENDLY

Benvenuto amico a quattro zampe!

Che ne dici di portare la tua padrona o il tuo padrone nel nostro ristorante Fabbrica Libera?

Per te un’affettuosa accoglienza, una ciotola d’acqua fresca e uno snack di benvenuto.

Per il tuo umano invece un’ampissima scelta tra tutti i piatti che ama: pizza, hamburger, patatine, carne alla griglia (siamo sicuri che te ne darà almeno un pezzettino😉) e tanto altro.

Insomma, se siete pappa e ciccia e non vi lasciate mai, o semplicemente vi piace cenare insieme, venite nel nostro pub birreria e godetevi una fantastica serata in compagnia!